photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lucciana, 993, Haute-Corse, Corse

Restaurant traditionnel recherche un(e) Chef de cuisine pour assurer les services du soir ainsi que du dimanche midi, 2 soirs de congés semaine. En collaboration avec le chef du midi, afin d'assurer la continuité et la qualité de la cuisine, vous serez en charge de : - l'élaboration et mise en place des menus - la gestion de l'envoi pendant le service, - l'organisation du travail de l'équipe, - le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Expérience dans le domaine exigée, poste non logé. Nous recherchons une personne sérieuse, motivée, fiable, capable de travailler en collaboration avec un autre chef. Salaire à définir le jour de l'entretien en fonction des compétences.

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Linguizzetta, 993, Haute-Corse, Corse

Le Chef cherche un chef de partie polyvalent pour le seconder, pour 20/30 couverts en moyenne par service, expérience de 2 ans minimum demandée en cuisine, cuisine de produits frais, déjeuner du mercredi au dimanche, dîner vendredi / samedi Poste de 35h Repos lundi et mardi en Haute saison dîner 5 soirs par semaine et 2 déjeuners poste à pourvoir pour la saison de mars à octobre nous recherchons une personne passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité, le restaurant est membre de Gusti in Corsica, et du Collège culinaire de France, reconnu par le Fooding, et mis en avant par de nombreux articles de presse et d'émissions.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

San-Martino-di-Lota, 993, Haute-Corse, Corse

Restaurant au sein d'un hôtel élégant à San-Martino-di-Lota, il propose une cuisine aux inspirations méditerranéennes, mettant en valeur les produits locaux et les circuits courts. La carte se distingue par une approche créative et élaborée, portée par l'ambition d'obtenir un Bib Gourmand Michelin. Afin d'épauler notre Chef de Cuisine et de garantir la qualité de notre offre culinaire, nous recherchons un SECOND DE CUISINE H/F L'activité de l'établissement varie de 30 couverts en hors saison à 60/70 cvts par service en été. Le midi, l'activité est beaucoup plus réduite avec une moyenne de 15 cvts en aout. La carte sera composée de 4 entrées/4 plats /4 desserts, avec 2 propositions de menu ( un menu terroir Corse et un menu dégustation) Vos missions : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la brigade et l'organisation des services Participer à l'élaboration et à la mise en place de la carte, en valorisant les produits corses et méditerranéens Superviser la production culinaire et veiller au respect des fiches techniques Assurer la bonne gestion des stocks, des commandes et des relations avec les producteurs locaux Garantir l'application des[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ghisonaccia, 993, Haute-Corse, Corse

En tant que second de cuisine, vous réaliserez les missions suivantes : - préparation et envoi des plats dans le respect des standards de qualité - respect strict des normes d'hygiène et de sécurité Prise de poste de mars à fin octobre 2026. Poste logé et nourri. le salaire et les horaires évoluent en fonction de la saison : - mars : travail tous les midis du mardi au dimanche et les vendredi et samedi soirs (fermeture dimanche soir et lundi) (2300€net/mois) - avril-mai-juin : travail tous les jours sauf le dimanche soir et le lundi (2600€net/mois) - juillet : travail tous les jours sauf le lundi (3200€/net) - août- septembre : travail tous les jours sauf le lundi (3500€/net) -octobre : travail tous les jours sauf le dimanche soir et le lundi (2500€/net)

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

Situé dans la magnifique baie de Calvi, restaurant de plage renommé recherche un CHEF DE PARTIE CHAUD H/F Vous ferez partie d'une brigade de 6 personnes ( chef, second, chef de partie, pâtissier, plongeur) et travaillerez dans une cuisine ouverte parfaitement équipée. L'établissement privilégie une cuisine à base de produits frais et de saison. L'activité du restaurant en pleine saison est de 100 cvts le midi et 100 cvts le soir. Vos responsabilités incluront : Préparation des plats selon les suggestions du moment. Contribution à une carte variée comprenant 10 entrées, 10 plats et 7/8 desserts. Gestion du poste en collaboration avec un autre Chef de Partie. Assurer la qualité des plats, le respect des normes d'hygiène et la sécurité alimentaire. Conditions de Travail : Contrat saisonnier du 15/04 au 30/09/2026 Fermeture tous les lundis soirs ouverture que le midi du 15/04 à fin mai et du 15/09 au 30/09 ouverture midi et soir de juin au 15/09 Une demi-journée de repos par semaine avec une reprise de service à 18h. Avantages: Logement fourni dans un appartement de 70 m² situé à 15 minutes, partagé à 4 personnes avec 2 chambres,[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Lucciana, 993, Haute-Corse, Corse

Poste à pourvoir de suite **** pas de logement **** La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée. Au sein d'une brasserie familiale, vous serez chargé(e) de la mise en place, de l'accueil des clients et du service en salle. Vous effectuerez le service 5 midis et 5 soirs. ****2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)***** .

Ressources supplémentaires